あけましておめでとうございます！！
皆様、健やかな新春をお迎えいただきましたでしょうか、昨年は新型コロナウイリスによる自粛要請などで重苦しい一年でした。 「離れのやど星ヶ山」では自然いっぱいの空間のなかでのソーシャルディスタンスが出来ることが皆様に認識いただけたように思います。 これからも、感染拡大が続こうとしている中、自粛要請や安全性を考慮しながら、お客様をお迎えしたいと思っています。
やっと・・秋らしい陽気
季節は異なることなく秋のすがすがしい空が戻ってきました、朝晩は少し肌寒い感じはしますが心地よく「今日も一日頑張るか・・」と元気をもたらしてくれます。星ヶ山も気がつかないうちに落ち葉が貯まり、清掃隊のブローの音や掃き箒のせわしない動きが日常になりました！！ 銀杏の葉も部分的に色づいたり、秋の花「秋明菊」も満開状態になりました。
今年は変則夏休みなってしまいましたね!!
７月中、長雨に困惑していましたら、８月に入ると一転、高温注意報がでるような猛暑続き、コロナ対策と合わせて息苦しい毎日で困ります。離れのやど星ヶ山は自然体で三密を避けられるような環境にありますので、ご理解いただいたお客様が川辺の水遊びや森林浴を楽しんで頂いております。お料理は無農薬の「甘夏の海鮮サラダ」や昨年から始めました「特選足柄牛の陶板焼き」など手作りした品を召し上がって頂いております。 街中との温度差、それと夕方の川辺を流れる涼しい沢風の快感は最高ですよ！！！
女性に大人気の海鮮甘夏サラダ
大変遅くなってのお知らせで申し訳ありませんが、私が星ヶ山柑橘園で生産しています無農薬の甘夏をくりぬいて海鮮の具を添え、自家製ジュウシードレッシングで味わって頂いております。甘夏独特の風味と爽やかな味わいが大好評です。 今頃、甘夏があるの？と思われる方多いですが皆さん２月頃にはスーパーでお買いになって食べているんですよね！！ でも、その時期、実もまだ硬くジューシーさも完熟とは言えません、夏みかんの木には辛い思いをさせてしまいますがこの時期まで頑張ってもっらっています。
虫対策と修復作業
早、７月中旬になりましたが、梅雨明けの様子も気配もなくて年々雨量が多くなってくるようで心配です。 この頃より虫の発生も多くなってくるようで殺虫器の設置を行いました。 又、かねてより心配していたハシゴで通っていた作業舎を階段を設置して安全に行動出来るようにしました。新築ではなくて、物を片付けながら古い階段を持ってくる作業は、頭の中でのシミュレーション・・？ が大変ですが、チョット楽しいひとときですね！！
